元々時間を表示している部品（A・B）を別部品でテキストに直し、その差分を分単位に変換し、時間と分に分けることで実現可能です。
※製品の仕様上、時間と分で部品を分ける必要がございます。
設定方法
1.各部品の時間をテキスト型に変換する
1-1.部品タイプ：自動更新部品
項目名：時間A変換用
データ型：テキスト型
評価式：[時間A部品ID]
1-2.部品タイプ：自動更新部品
項目名：時間B変換用
データ型：テキスト型
評価式：[時間B部品ID]
2.上記で変換した時間を分単位に表示する
2-1.部品タイプ：数値入力ボックス
項目名：差分時間分単位表示
評価式：dateDiffInMinutes([時間A変換用部品ID] , [時間B変換用部品ID] )
※上記の2種類の設定部品に関しては、隠しレイアウトブロックにすることをおすすめします。
3.時間と分に分けて表示する（部品を2つ追加）
3-1.時間表示
部品タイプ：数値入力ボックス
項目名：時間表示
単位表記（右）：時間
評価式：roundNumberDown ( ([差分時間分単位表示部品ID] / 60 ) , 0 )
3-2.分数表示
部品タイプ：数値入力ボックス
項目名：分数表示
単位表記（右）：分
評価式：[差分時間分単位表示部品ID] - ( [時間表示部品ID] * 60 )